こんにちは！美味しいものと素敵なものに目がないmomo-mammyです。
「一度は飲んでみたい」と多くの日本酒ファンを虜にしている、幻の日本酒「百光（びゃっこう）」をご存知ですか？
名前は聞いたことがあっても、なかなかお目にかかれない本当に特別な一本なんです。
むすこ: お酒1本で3万円以上するの！？すごすぎ！
むすめ: でも、それだけ人気ってことは、何か特別な理由があるんじゃない？お米からできてるんでしょ？
そうなの！その人気の秘密と、どうすれば定価で手に入れられるのか、気になりますよね。
この記事では、幻の日本酒「百光」の魅力を、どこよりも分かりやすく徹底解説します。
特別な日を彩る一本を探している方、日本酒の新しい世界をのぞいてみたい方は、ぜひ最後までお付き合いください。
momo： 頑張った自分へのご褒美や、大切な人への贈り物にぴったりなんです！
この記事はこんな人におすすめ
- 特別な記念日やお祝いにふさわしい、高級な日本酒を探している人
- 普段あまり日本酒を飲まないけれど、本当に美味しい一本に出会いたい人
- クリアで雑味のない、フルーティーな味わいのお酒が好きな人
- 大切な方への贈り物として、上質で喜ばれるプレゼントを探している人
【この記事の著者】 momo-mammy
中3娘・小4息子の母
子どもには勉強より読書をさせたい人
整理収納アドバイザー
幻の日本酒「百光」ってどんなお酒？100年先を照らす一杯
「百光」という名前、素敵ですよね。この日本酒は、ただ美味しいだけじゃなく、「飲む人の未来を100年先まで照らす」という壮大なコンセプトがあるんです。
ここでは、「百光」がどんな想いで造られているのか、その背景をのぞいてみましょう。
SAKE HUNDREDが描く日本酒の未来
「百光」は、「SAKE HUNDRED（サケハンドレッド）」というブランドの顔ともいえるお酒です。
SAKE HUNDREDは、「そのすべてが、100年誇れる1本。」をテーマに、これまでの日本酒の常識をこえる新しい価値を目指しています。
momo： 日本酒を通じて世界中の人を感動させるなんて、すごいビジョンですよね！
「百光」は、まさにその哲学を形にしたような存在。特別な人との特別な瞬間にふさわしい“未来への光”として、飲む人の心に寄り添ってくれるお酒なんです。
製造を担う山形の銘醸「楯の川酒造」
「百光」の素晴らしい品質を支えているのが、山形県にある「楯の川酒造」です。
この蔵元、なんと造っているお酒がすべて「純米大吟醸」というこだわりっぷり！純米大吟醸は、お米を50%以下まで磨き上げた最高ランクの日本酒のことです。
最高の品質のためなら一切妥協しないという職人魂と、SAKE HUNDREDの新しいアイディアが合わさって、この奇跡の一本が生まれました。
五感を揺さぶる「百光」の味と香り！秘密は究極の米磨きにあり
「百光」が人々を魅了する最大の理由は、その感動的な味わいと香りです。「誰が飲んでも美味しい」と言われる秘密はどこにあるのでしょうか。
精米歩合18%が生み出す究極の透明感
「百光」のすごさを語る上で欠かせないのが、「精米歩合18%」という驚異的な数字。
これは、原料のお米の表面を82%も削って、真ん中のわずか18%の芯の部分だけを使っているということなんです。この作業には、なんと200時間以上もかかるそう！
むすこ: 8日間もずっとお米を磨いてるの！？すごい集中力だ！
むすめ: だから雑味のないクリアな味になるんだね。すごく手間がかかってるんだなあ。
そうなんです。だからこそ、シルクのようになめらかで、どこまでも透き通った味わいが生まれるんですね。口に含むと、お米のピュアで優しい甘みが広がって、うっとりしてしまいます。
幾重にも広がる華やかなアロマの世界
味わいだけでなく、香りも格別です。グラスを顔に近づけると、まるでユリの花園にいるような上品な香りがふわっと広がります。
そのあと、洋梨やマスカットのような、みずみずしいフルーツの香りが追いかけてきて…本当に香水のようにうっとりする香りなんです。
最高の体験を引き出すおすすめの飲み方
せっかくの「百光」ですから、最高の状態で楽しみたいですよね。いくつかポイントをご紹介します。
温度は5～10℃にしっかりと冷やす
冷蔵庫でキリッと冷やすのがおすすめです。味わいの輪郭がはっきりして、クリアな飲み口がさらに引き立ちます。
ワイングラスで香りを堪能する
ぜひ試してほしいのが、白ワイン用のグラスで飲むこと。ふっくらした形のグラスが、「百光」の豊かな香りをグラスの中に閉じ込めてくれて、飲むたびにうっとりできますよ。
momo： ワイングラスで日本酒をいただくなんて、気分も上がっておしゃれですよね！
合わせたい料理（ペアリング）の提案
「百光」は繊細な味わいなので、素材の味を活かしたシンプルな料理と相性抜群です。
- **魚介類**: 白身魚のカルパッチョや帆立のポワレなど
- **野菜**: 旬野菜のバーニャカウダやアスパラガスのグリルなど
- **チーズ**: モッツァレラなどフレッシュタイプのチーズ
濃い味付けのものより、引き算の美学で作られたようなお料理と合わせると、お互いの魅力を最大限に引き出してくれます。
【最重要】幻の日本酒「百光」を定価で手に入れる唯一の方法
さて、ここからが本題です！「百光」をどうすれば定価（税込¥38,500）で買えるのか、ですよね。\n転売サイトでは何倍もの値段がついていますが、諦めるのはまだ早いです。最も確実な方法をご紹介しますね。
基本は公式サイトの「抽選販売」
「百光」を定価で手に入れるための王道にしてほぼ唯一の方法は、SAKE HUNDRED公式サイトで行われる「抽選販売」に応募することです。
年に数回、期間限定で抽選販売のチャンスがあります。誰にでも公平にチャンスがあるので、まずは挑戦してみることが大切です！
抽選のチャンスを逃さないためのコツ\n
「絶対当たる方法」はありませんが、チャンスを逃さないための準備はできます。\n
メールマガジン登録は必須中の必須
一番大事なのは、SAKE HUNDRED公式サイトでメールマガジンに登録すること！
抽選販売のお知らせは、このメルマガでいち早く告知されます。「気づいたときには終わってた…」なんて悲しいことにならないよう、今すぐ登録しておくのがおすすめです。
公式SNSのフォローも忘れずに
メルマガと合わせて、X（旧Twitter）やInstagramなどの公式SNSをフォローしておくのも有効です。リアルタイムで情報をキャッチできますよ。
momo： 転売品には手を出さず、定価でこの素晴らしい体験を手に入れてこそ価値があります！
抽選以外で「百光」を手に入れるには？百貨店や通販サイトでの注意点
「抽選に何度も落ちてしまう…」「どうしてもすぐに欲しい！」という方のために、他の方法もご紹介します。ただ、注意点もあるのでしっかり理解しておきましょう。
百貨店や特約酒販店での購入
伊勢丹新宿店や松屋銀座本店など、一部の高級百貨店でも取り扱いがあります。
しかし、入荷は不定期でごくわずか。もし店舗での購入を狙うなら、事前に電話で問い合わせてみるのが確実です。運が良ければ出会えるかもしれません。
オンラインマーケットプレイス利用の注意点
Amazonや楽天市場などで検索すると出品が見つかりますが、そのほとんどが定価よりずっと高い「転売品」です。購入には大きなリスクが伴います。\n
1. **価格が非常に高い**: 定価の何倍もの値段で売られていることがほとんどです。\n2. **品質の保証がない**: 日本酒は温度管理が命。「百光」のような繊細なお酒は、どんな環境で保管されていたか分からない転売品だと、本来の味が損なわれている可能性があります。\n
安心して最高の体験をするためにも、やはり正規ルートでの購入が一番ですね。
なぜ「百光」はこんなに入手困難なの？3つの理由を解説\n
「そんなに人気なら、もっとたくさん造ればいいのに」と思いますよね。\nでも、「百光」が手に入りにくいことには、ちゃんとした理由があるんです。\n
1. 200時間以上を要する究極の精米\n
最大の理由は、とにかく造るのにものすごく手間がかかるから。\n前にもお話しした通り、お米を18%まで磨き上げるのに200時間以上もかかります。物理的に大量生産ができないのです。このこだわりこそが、あの唯一無二の味わいを生み出しているんですね。
2. 需要と供給の圧倒的なアンバランス
手間ひまかけて造られる「百光」に対して、「飲みたい！」という人の数が圧倒的に多いんです。\nSNSでの「人生最高の日本酒」といった口コミで人気が爆発し、造るのが全く追いつかない状態になっています。\n
3. ブランド価値を守る販売戦略
あえて生産量を限定し、抽選販売という形をとることで、「百光」の「特別感」や希少価値を守っているという側面もあります。簡単に手に入らないからこそ、手に入れた時の喜びもひとしおですよね。
まとめ
幻の日本酒「百光」について、その魅力から定価での購入方法まで詳しくご紹介してきました。
- **「百光」はSAKE HUNDREDが送る、「100年先を照らす」想いが込められた特別な日本酒**
- **精米歩合18%が生み出す、究極にクリアでエレガントな味わいと華やかな香りが魅力**
- **定価で購入するには、公式サイトのメルマガに登録し、抽選販売に応募するのが一番！**
- **造るのに途方もない時間がかかることや、人気がありすぎるため入手困難になっている**
「百光」は、ただ飲むだけのお酒ではなく、作り手の想いや飲む人の特別な時間が交差する、一つの「体験」なのだと感じます。
大切な人への贈り物に、あるいは一年頑張った自分への最高のご褒美に。\n日本酒の新たな扉を開くこの究極の一本を手に入れるため、まずは公式サイトの抽選販売に挑戦してみてはいかがでしょうか。その一口が、あなたの世界をキラキラと輝かせてくれるかもしれませんよ。